Berschweiler Unter dem Motto „Von der Hand in den Mund – Rohesser und Schmalzfleisch selbstgemacnt!“ lädt der Heimat- und Verkehrsverein Berschweiler am Freitag, den 17.11. zu einem Demonstrations- und Praxiskurs ein.
Deftige Hausmannskost ist seit eh und je bei allen Altersgruppen gefragt. Noch vor einigen Jahrzehnten gehörte die regelmäßig in den Haushalten durchgeführte Verarbeitung, Haltbarmachung und Bevorratung des Fleisches zum alltäglichen Geschehen. Der Verein will die damaligen Aktivitäten wieder aufgreifen und in Form einer Abendveranstaltung Kenntnisse über die Verarbeitung von Fleisch vermitteln.
Nach einer theoretischen Einführung wird die Herstellung von Rohessern, Wurst im Glas und Schmalzfleisch demonstriert. Dabei können die Teilnehmer auch selbst mit Hand anlegen und sich Produkte zum eigenen Verzehr herstellen. Für die Kursteilnahme zahlen Nichtmitglieder 10 €, der Beitrag für Mitglieder beträgt 5 €. Anmeldung beim Vereinsvorsitzenden, Stefan Hell, Tel. 0163 7614 793 oder mail; stefan.hell61@gmail.com.
